四葉草集

妮妮：「小JO，我知道妳又要幹什麼了…」

妮妮：「小JO，可以分我吃一口嗎？不論好吃不好吃，我都可以吃得津津有味…」

我：「小妮，妳不能吃喔…」

。。。。。。。。。。。。。。。後記。。。。。。。。。。。。。。。

本來想發表一篇名為「好吃紅豆派」的下午茶文

今天中午路過台北車站意外發現這家源自台中的名店竟然也在台北車站開分店了

先前以為只有台北SOGO有分店

超happy的　於是買了四塊紅豆派１００元

準備下午來場美味下午茶

不過…但是…然後…

我的頭頂瞬間出現晴天霹靂　

突然懷念台中逢甲店的美味與新鮮

派皮最重要的就是新鮮

蛋白霜（紅豆泥上面那層用來取代肥死人不償命的奶油）也需要新鮮

基本上甜點這種東西就是要　新鮮　新鮮　新鮮　別無他法

有了鮮度　味道就美了

再加上一點點誠意　食材一豐富　口碑就傳開了

如果常吃這家派的饕客們一定會發現

下面這張照片的紅豆泥看起來乾乾的　可能是放在冰箱過久了　

蛋白霜還出現皺紋　我的媽啊　

上次在台北ＳＯＧＯ分店就不會買到這樣的「皺紋派」

更別提是台中逢甲分店買的簡直是人間美味

　這塊紅豆派是我今天中午買的　兩三個小時後拍的

紅豆派馬上變成「皺紋派」

說真的蛋白霜還真像發泡保麗龍

這應該是放在冰櫃中已經一段時間的緣故吧

我不相信這紅豆派是今天早上製作的

舌頭告訴我這應該是兩天前製作的

下次還是去台中逢甲分店現買現吃吧！！

↓下面這張是台北SOGO分店買的，這家的派新鮮多了。

我的舌頭會這麼清楚記得這家派餅的新鮮度是因為這一整塊大蛋糕前前後後吃了三天，從第一天的新鮮美味吃到第三天派皮已經呈現油膩感的不新鮮。這告訴我們蛋糕一定要早早吃完（最好當天吃完），千萬別捨不得吃而留給冰箱吃，最後吃下肚的就是一堆不新鮮的奶油麵粉糊。

對了，我很自豪我的舌頭味蕾的記憶度，比我的腦袋靈光多了，哈哈！

ＰＳ：

先前曾有新聞報導對於部落客愛在網誌上發表好吃與不好吃的店家評論，

可能會涉及毀謗。

那麼我想請問我們無緣無故幫店家說好話，是否也可以跟店家要報酬？

說好話，什麼也沒有

說壞話，涉及毀謗

文章還要被無償讓路人使用

難怪大家都轉去＂非死不可＂隱居了…

誰還要經營部落格　招誰惹誰呢？

對我來說

好吃就是好吃　不好吃就是不好吃

如果把不好吃的東西說成人間美味

那就是欺騙

但欺騙似乎不犯法